菠菜疙瘩汤

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米粒疙瘩最好吃，建议把疙瘩打成米粒的大小。

菠菜疙瘩汤的用料

菠菜 一把 面粉 半碗
葱 姜
蒜 香油
盐 小虾米

菠菜疙瘩汤的做法

菠菜疙瘩汤的做法图解1

步骤1

备料：葱冲切片、蒜切片、姜切小粒、准备一把小海虾米；
菠菜疙瘩汤的做法图解2

步骤2

菠菜洗净，用热水焯一下，切段备用；
菠菜疙瘩汤的做法图解3

步骤3

葱、姜、蒜、小海虾米入锅煸炒，煸炒出香味虾米成金黄色取出一半备用；
菠菜疙瘩汤的做法图解4

步骤4

取出备用的虾米；
菠菜疙瘩汤的做法图解5

步骤5

加入水烧开；
菠菜疙瘩汤的做法图解6

步骤6

准备面疙瘩，打面疙瘩的技巧水龙头开至滴水状，用打蛋器手动快速的一个方向旋转；
菠菜疙瘩汤的做法图解7

步骤7

一点一点的放入面疙瘩，放入时不断的用勺子搅动避免面疙瘩粘连；
菠菜疙瘩汤的做法图解8

步骤8

面疙瘩熟时放入焯好的菠菜段； 什么你什么时候下菠菜啊，面疙瘩里面没有白色了，就证明熟透了就可以下了，问鲍师傅几分钟啊，这哪好说啊，要看你打的疙瘩的大小了， 你就看疙瘩里面是否没有白色了， 一半的话2分钟左右，时间长了就成面糊了；那就要改名菠菜面糊汤了。
菠菜疙瘩汤的做法图解9

步骤9

用勺子把菠菜均匀的搅动开，放入预先准备的煸炒虾米，滴入几滴香油收关上菜。 提示：有爱吃鸡蛋的小盆友这时可以打一些鸡蛋片到汤里。

菠菜疙瘩汤的烹饪技巧

打面疙瘩的技巧水龙头开至滴水状，用打蛋器手动快速的一个方向旋转。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-03

©本菜谱的做法由 鲍师傅农家菜 编写，未经授权不得转载

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