炸肉素丸子

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王媛儿
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炸肉素丸子的用料

肉馅 250g 北豆腐 500g
淀粉 少许 鸡蛋 1只
红烧酱油 50ml 料酒 10ml
蚝油 10ml 盐 少许

炸肉素丸子的做法

炸肉素丸子的做法图解1

步骤1

准备好的肉馅，加入红烧酱油搅拌，至颜色变红，肉体黏稠润滑。

步骤2

放入依次放入料酒、蚝油、盐搅拌均匀。

步骤3

放入鸡蛋，搅拌均匀至馅体粘稠。

步骤4

豆腐块儿抓碎，放入肉馅中，搅拌均匀。

步骤5

放入适当淀粉，搅拌至馅体粘稠可团成团。

步骤6

用勺子舀取馅体，团成大小适中的圆形丸子，摆放好。
炸肉素丸子的做法图解7

步骤7

上火放油，油热后逐批放入团好的丸子，慢火炸至发红变脆，捞出即可。

炸肉素丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-04

©本菜谱的做法由 王媛儿 编写，未经授权不得转载

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