超简易版卤猪蹄

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ChefRango
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这次放的糖和辣椒比较多 和以往的不一样

卤猪蹄的用料

猪蹄 红枣
冰糖 八角
花椒 干辣椒
桂皮 香叶
小茴香

卤猪蹄的做法

超简易版卤猪蹄的做法图解1

步骤1

冷水下猪蹄焯水 加料酒去腥 煮开后撇去浮沫捞出沥水
超简易版卤猪蹄的做法图解2

步骤2

入空气炸锅炸十分钟炸出多余油脂
超简易版卤猪蹄的做法图解3

步骤3

炸好后的猪蹄入砂锅 加所有配料 适量老抽和盐大火烧开后转小火炖三十分钟
超简易版卤猪蹄的做法图解4

步骤4

半小时后掀盖可见汤汁收干 出锅即可
超简易版卤猪蹄的做法图解5

步骤5

猪皮劲道

卤猪蹄的烹饪技巧

吃时太急 掉桌上三次都捡起来吃了…
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-05

©本菜谱的做法由 ChefRango 编写，未经授权不得转载

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