步步高升…粤式芋头糕

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步步高升…粤式芋头糕的用料

芋头 250g 腊肠 2条
元贝 20g 粘米粉 150g
胡椒粉 2g 盐 2g
清水 300ml

步步高升…粤式芋头糕的做法

步步高升…粤式芋头糕的做法图解1

步骤1

挑选质量上乘的芋头
步步高升…粤式芋头糕的做法图解2

步骤2

芋头磨成丝
步步高升…粤式芋头糕的做法图解3

步骤3

粘米粉用清水搅拌均匀备用
步步高升…粤式芋头糕的做法图解4

步骤4

馅料切碎放少量油爆炒半熟备用
步步高升…粤式芋头糕的做法图解5

步骤5

把粘米粉浆，芋头丝放进油锅小火拌炒
步步高升…粤式芋头糕的做法图解6

步骤6

拌炒均匀后放盐，胡椒粉
步步高升…粤式芋头糕的做法图解7

步骤7

倒入模具，隔水大火蒸25分钟
步步高升…粤式芋头糕的做法图解8

步骤8

蒸熟后待冷却，切成小块可以用平底锅放油煎至金黄食用

步步高升…粤式芋头糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-13

©本菜谱的做法由 crystal～HYL 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 香 下午茶

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