糖饼

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dudu90112
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老姨独门手艺！

糖饼的用料

中筋粉 糖
酵母

糖饼的做法

步骤1

面粉适量，将酵母均匀散开，慢慢加热水用筷子搅和，拌至没有干粉即可。

步骤2

发酵至较为光滑(室温20度，2小时左右)

步骤3

取出发好的面团，轻轻揉光。擀成圆片，不需太薄。撒油，用面饼蘸开抹匀，再撒匀面粉，卷成卷，揪成一手宽的揪。

步骤4

将面团稍稍按压（不要正对油口按），放入适当白糖，两边揪边包（不要像包包子一样一边捏揪），揪朝下放置。

步骤5

一个方向擀开，再翻面擀另一个方向，如果边厚再修一修。
糖饼的做法图解6

步骤6

冷锅冷油，将糖饼放入，小火烙至中间鼓泡，用锅铲按饼边，弹起即可。不要烙太长时间，不然会太干。

糖饼的烹饪技巧

面团宁软不要硬。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-15

©本菜谱的做法由 dudu90112 编写，未经授权不得转载
分类： 煎饼 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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