鲅鱼饺子--健康饮食的选择

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se7en小莉
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由于家里大宝不吃肉，做什么吃的都得顾及一下这位大宝，话说人还觉得养生很重要，于是这就是健康的选择--鲅鱼饺子，常常吃肉换个口味也不错。

鲅鱼饺子的用料

鲅鱼 2条 高筋面粉 250g
韭菜 250g 花椒 10g
姜沫 10g 蚝油 1勺
葱油 10g 香油 5g
鸡精 5g 盐 3g
生抽 2勺 白酒 1勺

鲅鱼饺子的做法

鲅鱼饺子--健康饮食的选择的做法图解1

步骤1

鲅鱼洗净，尤其里面的黑膜将整条片鱼肉分三份如图
鲅鱼饺子--健康饮食的选择的做法图解2

步骤2

鱼肉去鱼刺、鱼皮，用勺子刮下来备用
鲅鱼饺子--健康饮食的选择的做法图解3

步骤3

花椒热水泡上等凉捞出花椒备用，花椒水加入一勺蚝油、2勺生抽、一勺白酒
鲅鱼饺子--健康饮食的选择的做法图解4

步骤4

用调好的花椒水，打入鱼肉中，每次加入2勺至鱼肉完全融合再加入，直至加完
鲅鱼饺子--健康饮食的选择的做法图解5

步骤5

加入韭菜、姜末、鸡精、葱油、香油、盐，朝一个方向拌匀
鲅鱼饺子--健康饮食的选择的做法图解6

步骤6

开始揉面包饺子（由于本人不会擀面，这是婆婆擀的面，估计要我擀面的话半夜都吃不上饺子啦）
鲅鱼饺子--健康饮食的选择的做法图解7

步骤7

齐活，下锅水开煮饺子

鲅鱼饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-16

©本菜谱的做法由 se7en小莉 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饺子 煮 午餐

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