麻花

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麻花的用料

中筋面粉 300克 小苏打 2克
糖 45克 油 适量
盐 1克 鸡蛋 2个
清水 90ML

麻花的做法

麻花的做法图解1

步骤1

把除油以外所有的材料都放进面包机揉成光滑的面团
麻花的做法图解2

步骤2

面团盖上保鲜膜醒40分钟
麻花的做法图解3

步骤3

面团切成一个个的小团，醒15分钟
麻花的做法图解4

步骤4

取出一个小面团搓成长条，如果发现回缩的比较厉害就再醒3分钟
麻花的做法图解5

步骤5

搓成细长条
麻花的做法图解6

步骤6

对折
麻花的做法图解7

步骤7

搓成一股
麻花的做法图解8

步骤8

把两端拉在一起收口捏紧即可，全部做好
麻花的做法图解9

步骤9

锅内放入适量的植物油
麻花的做法图解10

步骤10

加热到8成热时，放入麻花胚，直到浮起，要用筷子小心翻面
麻花的做法图解11

步骤11

炸至稍黄即可，想要酥脆的可以多炸一下

麻花的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-17

©本菜谱的做法由 爱生活的馋猫 编写，未经授权不得转载

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