香葱炒面

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今年春节前至今广州菜价一直贵且选择少，下班回来更少的菜可以选择。幸好家里有香葱。那就简单的来一个炒面吧。其实炒面可以早餐、晚餐、下午茶、午餐，随时都可以吃，但是要炒的好吃的面，不需要主要火攻，还有秘籍。

香葱炒面的用料

鸡蛋面 100克 香葱 10克
盐 1克 油 3ml
酱油 2ml

香葱炒面的做法

香葱炒面的做法图解1

步骤1

清水煮沸，放鸡蛋面，用筷子稍微拌均，再放一点盐，煮五成熟
香葱炒面的做法图解2

步骤2

煮好的面捞出沥干水待用；PS：放一点油拌均，防止粘；
香葱炒面的做法图解3

步骤3

热锅，倒油，油温达到150度；
香葱炒面的做法图解4

步骤4

倒入沥干水的面，爆炒；
香葱炒面的做法图解5

步骤5

加入香葱、酱油、盐，炒均即可
香葱炒面的做法图解6

步骤6

简单美味的香葱炒面就可以吃了

香葱炒面的烹饪技巧

1.清水煮沸再放面，放一点盐，面入味，且少气泡； 2.捞出的面，放油拌均，防止粘； 3.炒面的油温一定要高，炒出的面才香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-19

©本菜谱的做法由 sourcehe 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 主食 面条 炒面 咸

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