龙利鱼柳的做法
步骤1
包菜一层层取完整的叶子,洗净后入开水锅中火煮到叶子变软,时间不能太长,否则叶子容易破。
步骤2
虾去头去皮去线,龙利鱼柳切小块,一起用盐、料酒、黑胡椒粉腌制15分钟。
步骤3
把蔬菜类分别用开水焯熟(水中可加一点盐提味),切丝或切条,这样方便卷起来。
步骤5
取一片晾凉的包菜叶,平铺开先放上虾仁和龙利鱼柳(这样包好后正面看到的是虾仁)
步骤6
然后依次摆放上胡萝卜丝、豆皮丝、木耳丝、香菇条、金针菇,一层层摆放期间可以加入一点辣椒酱或者老干妈之类的调味。
步骤8
透亮的颜色,看着是不是很有食欲呀?我选择不放盐放一点辣椒酱,一是因为我个人口味淡,二是因为我是做来代替晚餐,而且虾仁和鱼柳有盐,每次吃两个,辣椒酱整好可以解我的馋。不吃辣椒的朋友可以不放,做好后蘸醋汁或者酱油吃都是OK哒!
龙利鱼柳的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2016-02-28
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