烤箱版烤羊肉串（超简单版）

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么么公主1984
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谁说只有夏天才可以吃烧烤呢？家里的大、小馋猫的馋瘾勾起来了，冬天老想吃夏天的东西，索性在家里做一次烤羊肉串吧，我要让我的烤箱功能发挥到极致

烤羊肉串的用料

羊腿肉 适量 洋葱 适量
竹签 适量 盐 适量
生抽 适量 料酒 适量
植物油 适量 淀粉 适量
蚝油 适量 孜然粒 适量
辣椒粉 适量

烤羊肉串的做法

烤箱版烤羊肉串（超简单版）的做法图解1

步骤1

准备好羊肉。
烤箱版烤羊肉串（超简单版）的做法图解2

步骤2

把羊肉切成1.5到2厘米大小的方块。

步骤3

切好以后加入适量的盐、生抽、料酒、蚝油、淀粉腌制三个小时，这一步忘拍照了。
烤箱版烤羊肉串（超简单版）的做法图解4

步骤4

竹签提前用水泡过，把腌制好的羊肉肥瘦相间串好。
烤箱版烤羊肉串（超简单版）的做法图解5

步骤5

把串好串串儿放到铺了锡纸的烤架上，逐个刷上一层植物油（我用的花生油）
烤箱版烤羊肉串（超简单版）的做法图解6

步骤6

肉串放入200度，预热十分钟的烤箱内，最下层放入铺了锡纸的烤盘，以防油滴到烤管儿上。200度烤10分钟，拿出来撒上孜然粒和辣椒粉翻面再烤10分钟
烤箱版烤羊肉串（超简单版）的做法图解7

步骤7

你可以根据自己烤箱掌握烤制时间，肉串发出滋滋的响声就是烤熟了。
烤箱版烤羊肉串（超简单版）的做法图解8

步骤8

啦啦啦～装盘趁热开吃吧，凉了就不好吃了。

烤羊肉串的烹饪技巧

1、羊肉最好选肥瘦相间的羊腿肉 2、腌制时放入淀粉是为了让肉更嫩 3、要想烤制烧烤店的味道不可用孜然粉代替孜然粒，孜然粒的香味更浓。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-29

©本菜谱的做法由 么么公主1984 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 烤 香 晚餐 亲友聚餐

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