山楂果丹皮

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沁仪
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其实豆果上关于果丹皮的菜谱真的很多也很完善。只是这次山楂颜色太靓，让人垂涎欲滴，不忍弃图，所以发了这款作业。山楂的好处太多：美颜、瘦身、降血脂、降胆固醇、开胃健脾助消化......我想说的重点是：东西虽好但不要吃太多，特别胃肠不好的朋友切忌！而且一定要煮熟了吃，切忌生吃，怕形成胃石；不能空腹吃山楂；还有啊吃完记得立即刷牙，否则不利于牙齿健康。

山楂果丹皮的用料

鲜山楂 600g 冰糖 150g

山楂果丹皮的做法

山楂果丹皮的做法图解1

步骤1

鲜山楂，选红的，洗净盐水浸泡15分钟。
山楂果丹皮的做法图解2

步骤2

对切两半，去头尾、挑核
山楂果丹皮的做法图解3

步骤3

砂锅或不粘锅加少量水，倒入山楂、冰糖，搅拌煮熟煮透，汤汁变稠。
山楂果丹皮的做法图解4

步骤4

破壁机打碎，很细腻无须过筛。
山楂果丹皮的做法图解5

步骤5

一定要继续回锅搅拌收汁，以果酱不滴落为好，划过线条不会反回。瞧，好细腻，颜色好诱人！
山楂果丹皮的做法图解6

步骤6

不粘模具或烤盘铺上油纸，用刮刀摊平。在1.5-2mm厚度。
山楂果丹皮的做法图解7

步骤7

烤箱100度预热，100度烤2小时，再纳晾半天-1天，揭下按喜欢切片。如果想卷裹最好再摊薄自然晾干。
山楂果丹皮的做法图解8

步骤8

好漂亮！酸甜生津！望楂止渴！呵呵...我家喜欢厚实细软的口感。密封冷藏。

山楂果丹皮的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-02

©本菜谱的做法由 沁仪 编写，未经授权不得转载

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