【芝麻椰蓉双味欧包】消耗元宵汤圆馅

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汤圆节多了点芝麻馅～和椰蓉混在一起做了个芝麻欧包很好吃。嗯，就是觉得要是馅料分开两边卷切面会更好看点。

芝麻椰蓉双味欧包的用料

面包体： 高粉 250g
牛奶 150g左右 细砂糖 30g
盐 4g 酵母 3g
黑芝麻 一把 玉米油 20g
馅料： 猪油芝麻馅儿
植物版椰蓉馅： 椰蓉 100g
蛋黄 3个 植物油 20g
细砂糖 10g

芝麻椰蓉双味欧包的做法

【芝麻椰蓉双味欧包】消耗元宵汤圆馅的做法图解1

步骤1

我们先做椰蓉馅：不用黄油哈，蛋黄打散加入玉米油乳化均匀。
【芝麻椰蓉双味欧包】消耗元宵汤圆馅的做法图解2

步骤2

加入椰蓉和细砂糖。全部拌匀。
【芝麻椰蓉双味欧包】消耗元宵汤圆馅的做法图解3

步骤3

混合均匀放置备用。
【芝麻椰蓉双味欧包】消耗元宵汤圆馅的做法图解4

步骤4

我们做面包。面包体的所有材料混合均匀，放入面包机和面半小时，发酵至2～2.5倍大。这次我是在室温发了4小时左右。
【芝麻椰蓉双味欧包】消耗元宵汤圆馅的做法图解5

步骤5

将发酵完的面团取出后加入一把黑芝麻。
【芝麻椰蓉双味欧包】消耗元宵汤圆馅的做法图解6

步骤6

排气滚圆。
【芝麻椰蓉双味欧包】消耗元宵汤圆馅的做法图解7

步骤7

分成两个面团。
【芝麻椰蓉双味欧包】消耗元宵汤圆馅的做法图解8

步骤8

擀成椭圆形。
【芝麻椰蓉双味欧包】消耗元宵汤圆馅的做法图解9

步骤9

放上一层芝麻馅，芝麻馅是用的多余的汤圆馅哈，再摆一层椰蓉，我觉得当时要是分两边卷更好⋯⋯我咋就坨一起了～
【芝麻椰蓉双味欧包】消耗元宵汤圆馅的做法图解10

步骤10

卷起来，收口。
【芝麻椰蓉双味欧包】消耗元宵汤圆馅的做法图解11

步骤11

收口朝下，整形好放在烤盘上。
【芝麻椰蓉双味欧包】消耗元宵汤圆馅的做法图解12

步骤12

烤箱内放入一碗水，发酵档发45分钟。发酵完表面割一下。
【芝麻椰蓉双味欧包】消耗元宵汤圆馅的做法图解13

步骤13

烤盘连烤箱预热220度。上下管。
【芝麻椰蓉双味欧包】消耗元宵汤圆馅的做法图解14

步骤14

预热好放入烤盘，表面喷点水，转200度烘烤20分钟左右。
【芝麻椰蓉双味欧包】消耗元宵汤圆馅的做法图解15

步骤15

成品～

芝麻椰蓉双味欧包的烹饪技巧

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创建时间:2016-03-03

©本菜谱的做法由 默默扒猪皮 编写，未经授权不得转载

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