清蒸鳊鱼

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无心之蛋_牛麻麻
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特别简单的一道菜

清蒸鳊鱼的用料

鳊鱼 一斤左右一条 大葱 一根
李锦记蒸鱼豉油，老抽，生抽，醋 适量 青红椒 各半个
油 50克

清蒸鳊鱼的做法

清蒸鳊鱼的做法图解1

步骤1

鳊鱼收拾干净，鱼背上划一刀比较容易熟也容易入味，鱼底部垫一根大葱使蒸汽对流，水开后上锅蒸10-15分钟，这个要看鱼的大小
清蒸鳊鱼的做法图解2

步骤2

蒸鱼豉油，生抽，老抽，陈醋适量调成碗汁，喜欢酸的，可以多加醋，不用加盐
清蒸鳊鱼的做法图解3

步骤3

大葱，青红椒切丝加水泡一下
清蒸鳊鱼的做法图解4

步骤4

鱼蒸好后取出，倒入碗汁，锅上火加油烧热淋在鱼上，开吃吧

清蒸鳊鱼的烹饪技巧

调料调匀以后可以用来清蒸各种淡水鱼，简单好味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-05

©本菜谱的做法由 无心之蛋_牛麻麻 编写，未经授权不得转载

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