黑米红豆粥

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林大可
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春天到了，来点甜粥。

黑米红豆粥的用料

黑米 150g 糯米 30g
红豆 30g 红糖 适量

黑米红豆粥的做法

步骤1

大约3两黑米，少搭五分之一的糯米，洗一下，把水倒了。然后再倒入冷水，约莫500g的水量。把红豆洗干净也放入其中，我泡了一晚上。
黑米红豆粥的做法图解2

步骤2

泡米水不要倒掉，直接倒入电饭煲，再来大约800g的水，都必须是冷水哦。我调成煮粥模式，煮了1个小时，关了火，这时候上面还是能看到很多水，把盖子盖好，捂到电饭煲没有温度之后，开锅就可以看到很稠的黑米粥了。（我还有一次泡了1个多小时，煮粥时间延迟半小时，同样要捂一会）。春天可以来点冰糖润肺，女生经期可以来点红糖，可以在煮粥最后十分钟放糖。

黑米红豆粥的烹饪技巧

我这个量是三个人可以喝两个早上，就是六小碗。需要搭配其他主食才能吃饱哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-07

©本菜谱的做法由 林大可 编写，未经授权不得转载

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