萝卜焖面

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娄永坤
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萝卜焖面的用料

细面条 500g 白萝卜 300g
五花肉 200g 大葱 少许
辣椒 少许 大蒜 少许
姜 少许 花椒 少许
油 少许 盐 少许
酱油 2勺 十三香 少许
麻辣鲜 少许

萝卜焖面的做法

萝卜焖面的做法图解1

步骤1

五花肉切小块，加入料酒和酱油腌制10分钟
萝卜焖面的做法图解2

步骤2

葱姜蒜切末备用
萝卜焖面的做法图解3

步骤3

辣椒切丝
萝卜焖面的做法图解4

步骤4

胡萝卜切丁
萝卜焖面的做法图解5

步骤5

开火炒锅加热后放入少许油和花椒，然后放葱姜蒜，放五花肉翻炒至6分熟
萝卜焖面的做法图解6

步骤6

放入胡萝卜翻炒，根据个人口味加入调料 十三香 南德等，多放酱油，盐一定少放或不放
萝卜焖面的做法图解7

步骤7

加水淹没过菜，开大火烧开后加入面
萝卜焖面的做法图解8

步骤8

开大火烧开后加入手擀面或切面，面越细越好，盖上锅盖中小火焖5～10分钟
萝卜焖面的做法图解9

步骤9

注意不要糊锅，没水了就关火放入少许香油，然后拌匀即可享用美味！

萝卜焖面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-12

©本菜谱的做法由 娄永坤 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 焖面 焖 午餐

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