葱烧海参
精品
据《本草纲目拾遗》中记载:海参,味干咸,补肾,益精髓,壮阳疗痿,其性温补,足敌人参,故名海参。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老,防止动脉硬化及抗肿瘤等作用。本法为简易版。
葱烧海参的做法
葱烧海参的烹饪技巧
干海参的泡发:先泡十二小时。用不锈钢锅加水把海参小火煮十分钟,离火焖十二小时。用剪刀剪开海参,清除沙子及残留内脏,再煮十分钟,焖十二个小时。直到海参变软就行了。发好的海参放入保鲜盒加矿泉水浸泡冷藏,可存放五天左右。要注意的是,全程不得见油。
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创建时间:2016-03-13
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