爆炒香辣鱿鱼花

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爆炒香辣鱿鱼花的用料

鱿鱼 250g 葱段 少许
红尖椒 1个 青尖椒 1个
杭椒 1个 黑胡椒粗粒 适量
椒盐 少许 姜片 少许
洋葱 半个 生抽 2汤匙
老抽 1/2汤匙 生粉 少许

爆炒香辣鱿鱼花的做法

爆炒香辣鱿鱼花的做法图解1

步骤1

趁鱿鱼要控干水的同时，先准备好所有辅料。
爆炒香辣鱿鱼花的做法图解2

步骤2

适量的油，爆香姜片
爆炒香辣鱿鱼花的做法图解3

步骤3

倒入鱿鱼花，大火快速翻炒，使其完全卷曲的同时加入黑胡椒粗粒和适量椒盐，拌匀
爆炒香辣鱿鱼花的做法图解4

步骤4

随后倒入洋葱和辣椒，翻炒到半熟
爆炒香辣鱿鱼花的做法图解5

步骤5

2勺生抽➕1/2老抽，少许淀粉和清水，勾芡用
爆炒香辣鱿鱼花的做法图解6

步骤6

倒入水淀粉，翻炒到收汁，再加入葱段。如果口味重的同学可以再适量加盐。我比较喜欢鱿鱼的鲜味，所以就没加盐了。
爆炒香辣鱿鱼花的做法图解7

步骤7

如果不能吃辣的同学，可以用红➕青灯笼椒。水淀粉改成，蚝油，老抽mix就可以了。开饭咯！

爆炒香辣鱿鱼花的烹饪技巧

鱿鱼花先用开水煮一小会儿，使其稍微卷曲。捞起来，控干水，一定要控干水哦！！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-14

©本菜谱的做法由 鲨鱼or傻鱼 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 微辣 中国菜 辣

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