快手烤羊排（短时间腌制一个小时完成）

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张天裕
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烤羊排的用料

羊排 一块 孜盐 适量
酱油 适量 蚝油 适量
洋葱 半个

烤羊排的做法

快手烤羊排（短时间腌制一个小时完成）的做法图解1

步骤1

羊排洗净，用酱油、蚝油、洋葱腌制，将孜盐均匀的涂抹到羊排上，用铁签扎一扎让羊排腌制的更入味
快手烤羊排（短时间腌制一个小时完成）的做法图解2

步骤2

用保鲜膜包起来腌制入味，我上班没时间腌，只腌了20分钟，腌的调味重一点，可以少腌一会，要是有时间的朋友可以多腌一会，会更入味。没时间的朋友可以跟我一样。
快手烤羊排（短时间腌制一个小时完成）的做法图解3

步骤3

羊排用锡纸包起来，放进烤箱烤
快手烤羊排（短时间腌制一个小时完成）的做法图解4

步骤4

我多包了几层，主要是怕漏，漏了羊排很容易老
快手烤羊排（短时间腌制一个小时完成）的做法图解5

步骤5

放入烤箱烤制，200度20分钟即可
快手烤羊排（短时间腌制一个小时完成）的做法图解6

步骤6

在烤的时候我们可以把刷的料调好，还是酱油耗油孜盐，但是这回还要稍加点蜂蜜，主要是为了烤出来的颜色好看，海鲜酱油本身就比较甜所以蜂蜜不要加得过多。
快手烤羊排（短时间腌制一个小时完成）的做法图解7

步骤7

二十分钟到了，将羊排取出，照片可能不太清楚，因为刚烤出来真的是热气腾腾。
快手烤羊排（短时间腌制一个小时完成）的做法图解8

步骤8

将羊排从锡纸中取出再放到烤箱中烤一下，将刚刚调的调料均匀的刷上，这个步骤主要是为了羊排酥脆和色泽好看，刚刚羊排在锡纸中已经烤熟了，所以现在刷上料烤十分钟左右就可以了
快手烤羊排（短时间腌制一个小时完成）的做法图解9

步骤9

就这样香喷喷的羊排烤好了，前后时间也就一个小时，上班族也有时间烤了
快手烤羊排（短时间腌制一个小时完成）的做法图解10

步骤10

怕羊排太厚烤的时间太长，来不及烤，把一些肉剔下来了，炒个孜盐羊肉也很好吃

烤羊排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-18

©本菜谱的做法由 张天裕 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 烤 亲友聚餐 内蒙菜

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