耶丝南瓜饼

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家里有元宵剩余的糯米粉，有每次买食材都送的耶丝，春天又到了，再不吃怕留坏了，买了一斤南瓜来搭配他们，既消灭了家里的余粮，又可有一个美味的早餐

耶丝南瓜饼的用料

去皮南瓜 500 糯米粉 500g
白砂糖 120g 耶丝 少许
食用油 400g

耶丝南瓜饼的做法

耶丝南瓜饼的做法图解1

步骤1

南瓜去皮，切成大块蒸熟
耶丝南瓜饼的做法图解2

步骤2

熟南瓜捣成泥，放凉后把水沥出，回头要是面干了再加，一般面不会干，只会稀
耶丝南瓜饼的做法图解3

步骤3

南瓜泥加入一样比例的糯米粉，并加入白糖，最好是棉纱糖，搅拌均匀
耶丝南瓜饼的做法图解4

步骤4

搅拌好的糯米粉
耶丝南瓜饼的做法图解5

步骤5

将每个饼团做出40克左右，揉圆并压瘪，两面裹上糯耶丝，待炸
耶丝南瓜饼的做法图解6

步骤6

裹好耶丝的饼胚
耶丝南瓜饼的做法图解7

步骤7

将油加热到五成热后，将火转至图片这么大，小火慢慢炸
耶丝南瓜饼的做法图解8

步骤8

边炸边把铲子压下饼，它就会鼓起来
耶丝南瓜饼的做法图解9

步骤9

炸好了装盘

耶丝南瓜饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-19

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