【微体】嘎吱嘎吱的燕麦脆香蕉

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好吃酥脆的燕麦片外衣，可不是一般面包糠所能替代的口感！一口咬下去，内里包裹着软糯香甜的香蕉，简单又营养，也适合素食主义者。

脆香蕉的用料

香蕉 2根 燕麦片 50g
鸡蛋 1个 淀粉 20g

脆香蕉的做法

【微体】嘎吱嘎吱的燕麦脆香蕉的做法图解1

步骤1

准备食材。
【微体】嘎吱嘎吱的燕麦脆香蕉的做法图解2

步骤2

香蕉去皮后等分切成3段，香蕉很软，去皮时易断，香蕉的正确剥皮方式其实是从它的尾部开始剥，这样剥的时候就不会因为用力过猛而导致香蕉断裂啦，香蕉除了可以缓解便秘外，还可以缓和胃酸的刺激保护胃黏膜，并且每天吃两根香蕉可以有效降低10%的血压！
【微体】嘎吱嘎吱的燕麦脆香蕉的做法图解3

步骤3

切好的香蕉裹上一层淀粉，记得要将它的每个面都包裹完全才行，这样香蕉里面的水份就被牢牢锁住了。
【微体】嘎吱嘎吱的燕麦脆香蕉的做法图解4

步骤4

鸡蛋用打蛋器打散，搅拌的速度不要太快，不然炸的时候就会有小气泡，影响美观，所以要匀速搅拌。
【微体】嘎吱嘎吱的燕麦脆香蕉的做法图解5

步骤5

裹好淀粉的香蕉放入打好的蛋液中均匀的翻滚一圈，保证每个面都包裹上。
【微体】嘎吱嘎吱的燕麦脆香蕉的做法图解6

步骤6

接下来就是要做酥脆的外衣了，裹上蛋液的香蕉卷要立即裹上燕麦片，燕麦经过精细加工成燕麦片不仅食用更加方便，口感也得到了改善，它其中的膳食纤维有许多有益于健康的生物作用可降低胆固醇防治糖尿病，所以要多吃哦。
【微体】嘎吱嘎吱的燕麦脆香蕉的做法图解7

步骤7

裹上燕麦后静置1分钟，这样是为了防止炸的时候不散。
【微体】嘎吱嘎吱的燕麦脆香蕉的做法图解8

步骤8

油锅六成热时，将它们一个一个的摆放在油锅中就可以啦，一分钟翻面后，脆皮外衣就形成了，其实炸鸡翅也是可以用燕麦的哟，两面炸至金黄美味香蕉卷就做好了，虽然是炸出来的，但它不等同那些油炸类的垃圾食品，所以放心享用吧，胖妹妹们不要有负担哦！
【微体】嘎吱嘎吱的燕麦脆香蕉的做法图解9

步骤9

炸好的香蕉卷要先放在吸油纸上沥干多余油分，这样吃起来的口感会更好。
【微体】嘎吱嘎吱的燕麦脆香蕉的做法图解10

步骤10

沥干多余油分后把他们一个一个像叠罗汉似的摆在一起，如果家里有炼乳的话就最好了，淋上一点炼乳，就像吃饺子要蘸醋一样，两样搭配在一起，真真是极好的。

脆香蕉的烹饪技巧

1、香蕉的正确剥皮方式其实是从它的尾部开始剥，这样剥的时候就不会因为用力过猛而导致香蕉断裂啦。 2、裹上燕麦后静置1分钟，这样是为了防止炸的时候不散。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-21

©本菜谱的做法由 微体兔 编写，未经授权不得转载

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