红烧排骨

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一霖YILIN
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简单易操作，软香好吃，超级下饭。

红烧排骨的用料

小排 500g 料酒 1勺
李锦记红烧酱油 2勺 姜 5片
八角 少个 盐 半勺
冰糖 10粒 生抽 1勺
鸡精 少许

红烧排骨的做法

红烧排骨的做法图解1

步骤1

新鲜排骨冷水浸泡40分钟去血水，中间换次水。
红烧排骨的做法图解2

步骤2

姜切片，八角洗净。
红烧排骨的做法图解3

步骤3

排骨控干水分，锅中放少许油放入排骨，放料酒煎至两面稍黄。
红烧排骨的做法图解4

步骤4

下冰糖、姜片、八角翻炒。
红烧排骨的做法图解5

步骤5

倒入红烧酱油、生抽炒匀。
红烧排骨的做法图解6

步骤6

加水没过排骨，放盐。大火烧开转小火炖1个小时即可。
红烧排骨的做法图解7

步骤7

收汁入盘。

红烧排骨的烹饪技巧

排骨泡去血水后，一定空干煎制。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-22

©本菜谱的做法由 一霖YILIN 编写，未经授权不得转载
分类： 下饭菜 红烧 家常菜 荤菜 热菜

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