卡士3.19-21

独家辣子鸡丁~超级美味

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辣子鸡丁~超级美味

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Fzh1987y

Fzh1987y

2016-03-23
辣子鸡丁它吃起来呢,又香又脆,不油也不腻,口感是非常好的,每次我都有一种一吃就停不下来的感觉。 这道菜制作起来也很简单,是十足的家常小菜
难度:切墩(初级) 时间:30~60分钟

主料

鸡肉450g
蛋清1个

辣子鸡丁~超级美味的做法步骤

辣子鸡丁~超级美味的做法图解1

1. 先把鸡肉洗净切丁,加入盐、淀粉、蛋清一起,腌制半个小时

辣子鸡丁~超级美味的做法图解2

2. 把姜蒜切成片,葱切成段,放在盘中备用

辣子鸡丁~超级美味的做法图解3

3. 热锅入油,把腌制好的鸡丁放入油锅进行油炸,五分钟左右捞出,放一旁把油沥干

辣子鸡丁~超级美味的做法图解4

4. 再次热锅入油,加入葱姜蒜、辣椒和花椒一起爆香,再加一点料酒,把炸好的鸡丁放入锅中一起翻炒

辣子鸡丁~超级美味的做法图解5

5. 炒至香味浓郁时,加点糖,均匀翻炒即可出锅

辣子鸡丁~超级美味的做法图解6

6. 味道赞到爆,喜欢吃辣的童鞋学起来,做起来

小贴士

1.这道菜少不了辣,辣度可以根据自身喜好调节。 2.料酒不能少。 3鸡肉也可以换成猪肉,一样美味

©本菜谱的做法由 Fzh1987y 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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