胡椒猪肚汤自家健康版------潮汕名菜

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猪肚，粉肠都是高胆固醇的食物，加入番茄，木耳可以降血压，降胆固醇的作用，食得更安心。此汤更有补虚劳，温中散寒，可治疗胃寒的作用。

胡椒猪肚汤自家健康版------潮汕名菜的用料

新鲜猪肚 1个 猪粉肠(或不加) 随意
猪骨(可不加) 1斤 潮汕咸菜 半棵
番茄 1大个 黑木耳 几朵浸软
白胡椒(拍碎) 1汤匙

胡椒猪肚汤自家健康版------潮汕名菜的做法

步骤1

猪肚用盐，生粉洗干浄，拖水3至5分钟，洗干浄，切去肥肉。

步骤2

白胡椒放入猪肚中，用牙签縫口。煲2小时或者用压力锅煮熟。至筷子容易穿过。

步骤3

切片，连同咸菜，木耳，番茄一同放回汤中煮上15分钟，加盐调味即成。一般不用加盐，因为咸菜有咸味。

胡椒猪肚汤自家健康版------潮汕名菜的烹饪技巧

咸菜可先浸一会去部分咸味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-02

©本菜谱的做法由 薩太愛心料理 编写，未经授权不得转载

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