下饭菜【私房雪里红】

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春季万物更新，有很多应季菜上市，看到有春芥菜就想起了湘菜里的雪里红，果断的做个吃吃，特意用家里的海南辣椒酱来做 ，果然用海南的黄辣椒酱比传统的剁椒更野味！味道特别好吃！

雪里红的用料

春芥菜（芥菜） 300g 蒜蓉 5瓣
海南辣椒酱 1汤匙 盐 0.5勺
白糖 1勺 花生油 15g

雪里红的做法

下饭菜【私房雪里红】的做法图解1

步骤1

春芥菜洗净
下饭菜【私房雪里红】的做法图解2

步骤2

切成2厘米的小粒
下饭菜【私房雪里红】的做法图解3

步骤3

热锅热油放入蒜蓉炒香
下饭菜【私房雪里红】的做法图解4

步骤4

放入芥菜翻炒加入盐、白糖至变软时加入辣椒酱翻炒拌匀出锅开吃
下饭菜【私房雪里红】的做法图解5

步骤5

成品图
下饭菜【私房雪里红】的做法图解6

步骤6

成品近照
下饭菜【私房雪里红】的做法图解7

步骤7

尝一口，香！赞！
下饭菜【私房雪里红】的做法图解8

步骤8

成品图

雪里红的烹饪技巧

辣椒的量随自喜，菜炒软就要盛出装盘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-03

©本菜谱的做法由 冰冰手记 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 晚餐 中国菜

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