咸鲜茄子

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敏敏1124
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二姑是家里做菜最好吃的啦，跟她学的。本来就很爱吃茄子，从小就吃红烧茄子长大的，但是炸茄子费油，这么做即入味，又健康，快来试一试吧！

咸鲜茄子的用料

圆茄子 1个 西红柿 1个
尖椒 1个 盐 适量
糖 一点点 淀粉 1勺
酱油 适量 生抽 适量

咸鲜茄子的做法

咸鲜茄子的做法图解1

步骤1

茄子切片，尖椒切丝，西红柿切小块
咸鲜茄子的做法图解2

步骤2

茄子上锅蒸，水开后蒸7.8分钟
咸鲜茄子的做法图解3

步骤3

取出来备用，蒸茄子的水倒到小碗里，小碗里放入一勺淀粉备用
咸鲜茄子的做法图解4

步骤4

热锅凉油，油稍热放入西红柿和一点点糖翻炒，接着放入尖椒丝翻炒，放入酱油炒一炒
咸鲜茄子的做法图解5

步骤5

放入蒸好的茄子，尽量把水倒到有淀粉的小碗里，放入盐，大火翻炒，适量生抽，最后倒入水淀粉收汁！出锅！

咸鲜茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-05

©本菜谱的做法由 敏敏1124 编写，未经授权不得转载

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