草莓蛋白饼

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妞子呀
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这个方子是视频网站上的，我个人没放醋，放了塔塔粉，和一点点朗姆酒……

草莓蛋白饼的用料

蛋清 120g 糖 80g
醋 1小勺 香草精 1勺
奶油 大概100克

草莓蛋白饼的做法

草莓蛋白饼的做法图解1

步骤1

蛋白打发成湿性，要无水无油的干燥盆子，一点蛋黄都不能有……
草莓蛋白饼的做法图解2

步骤2

80克糖，分三次倒入蛋白，还有一点塔塔粉和朗姆酒，当然，你也可以用一小勺醋和香草精。
草莓蛋白饼的做法图解3

步骤3

打好后挖出来推在铺了锡纸的烤盆上。
草莓蛋白饼的做法图解4

步骤4

大小随你喜欢
草莓蛋白饼的做法图解5

步骤5

110度90分钟中层……别学我偷懒一次烤两盆，后悔吖……
草莓蛋白饼的做法图解6

步骤6

切水果
草莓蛋白饼的做法图解7

步骤7

打发奶油，如果是无糖淡奶油，记得加点糖 ，不要太甜
草莓蛋白饼的做法图解8

步骤8

拿出烤箱，放至冷却……然后就放一层饼一层奶油，再摆上水果，撒点糖粉
草莓蛋白饼的做法图解9

步骤9

完成

草莓蛋白饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-09

©本菜谱的做法由 妞子呀 编写，未经授权不得转载

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