盲公饼

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三毛81
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盲公饼的做法

盲公饼的做法图解1

步骤1

炒好的白芝麻打成粉。
盲公饼的做法图解2

步骤2

炒熟的花生打成粉
盲公饼的做法图解3

步骤3

蒸好的绿豆加少量水打成蓉（一般的糕点用绿豆都是用去皮绿豆，口感好些。在这里我没去皮。）
盲公饼的做法图解4

步骤4

炒熟的糯米粉留下一点抹模具。加入花生芝麻粉，油，绿豆蓉（蒸绿豆时加了糖）。合成抓的拢的团即可。（干的话可适当加水。）
盲公饼的做法图解5

步骤5

和好面分成若干小团。模具撒点干粉防粘（和面时我加的油没网上说的多。网上说的是500g）。放入和好的面团，压紧，脱模。烤盘垫吸油纸放入胚子，入烤箱，上下火100度。120分钟（因我做的厚，烤的时间增加一倍。）

盲公饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-09

©本菜谱的做法由 三毛81 编写，未经授权不得转载

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