黄闷鸡米饭

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黄闷鸡米饭的用料

鸡腿鸡翅各 2个 青红椒各 半个
泡好的干香菇 6个 土豆 1个
小米椒 5个 葱 1段
八角 1个 花椒 几粒
盐 少许 淀粉 少许
酱油 少许 料酒 少许
蛋青 少许 生姜 3片

黄闷鸡米饭的做法

黄闷鸡米饭的做法图解1

步骤1

将鸡腿.鸡翅剁成小块用料酒.酱油盐腌制20分钟，放少许蛋青和淀粉抓均匀
黄闷鸡米饭的做法图解2

步骤2

锅里放油油温六成热下鸡块炸至金黄捞出
黄闷鸡米饭的做法图解3

步骤3

土豆切块，油热大火炸至金黄捞出
黄闷鸡米饭的做法图解4

步骤4

碗里放入八角花椒.姜片葱丝，放少许盐和酱油和水将炸好的鸡块放入上笼蒸30分钟
黄闷鸡米饭的做法图解5

步骤5

青红椒和泡好的干香菇切块，小米椒切段，大葱切丝
黄闷鸡米饭的做法图解6

步骤6

锅里放底油五层热放入辣椒段和葱丝炒出香味
黄闷鸡米饭的做法图解7

步骤7

把蒸鸡块的汤倒入锅里
黄闷鸡米饭的做法图解8

步骤8

将汤倒入沙锅里放入香菇煮5分钟
黄闷鸡米饭的做法图解9

步骤9

放入青红椒
黄闷鸡米饭的做法图解10

步骤10

放入鸡块和土豆
黄闷鸡米饭的做法图解11

步骤11

最后勾芡即可
黄闷鸡米饭的做法图解12

步骤12

配上米饭开吃

黄闷鸡米饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-09

©本菜谱的做法由 百合Zhang 编写，未经授权不得转载

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