香炒河粉

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胡子妮儿
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沙县里经常吃炒河粉，可以试着自己炒

香炒河粉的用料

河粉，包菜，萝卜，香菇，虾干，芹菜，香干，腊肉 料酒，盐，鸡精

香炒河粉的做法

香炒河粉的做法图解1

步骤1

准备食材洗切好
香炒河粉的做法图解2

步骤2

锅里热油
香炒河粉的做法图解3

步骤3

油温有点了，放下腊肉翻炒，速炒几下
香炒河粉的做法图解4

步骤4

加入香菇虾干翻炒几下，加一点的料酒
香炒河粉的做法图解5

步骤5

放入萝卜丝，香干翻炒，都炒几下，让香干有点变色
香炒河粉的做法图解6

步骤6

放入包菜翻炒，加盐，鸡精，炒到菜都变软，
香炒河粉的做法图解7

步骤7

加入河粉翻炒，不好翻炒可以另一只手拿双筷子一起，然后放点酱油翻炒，炒两三钟，火候不要太大，翻炒不快容易黏锅
香炒河粉的做法图解8

步骤8

最后加入芹菜伴几下
香炒河粉的做法图解9

步骤9

最后翻炒均匀就可以出锅了

香炒河粉的烹饪技巧

河粉最后放下翻炒几下就可以了的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-10

©本菜谱的做法由 胡子妮儿 编写，未经授权不得转载
分类： 香港菜 中国菜

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