竹荪母鸡汤

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沈二儿
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竹荪母鸡汤的用料

老母鸡1只，竹荪适量，小红枣4颗，枸杞少许，葱姜盐适量

竹荪母鸡汤的做法

竹荪母鸡汤的做法图解1

步骤1

准备食材
竹荪母鸡汤的做法图解2

步骤2

老母鸡焯水，并洗净浮沫，用清水冲洗干净。
竹荪母鸡汤的做法图解3

步骤3

准备葱姜片
竹荪母鸡汤的做法图解4

步骤4

砂锅中放入炒好洗净的鸡块，姜片和葱，放入适量的水，大火烧开转小火慢炖1.5小时左右，至鸡肉软烂。
竹荪母鸡汤的做法图解5

步骤5

将竹笋提前用淡盐水泡20分钟，剪掉根部白圈，和网状部分，清洗干净，并剪成5厘米的大小，放入锅中，加入红枣和枸杞，继续中小火煲15分钟。
竹荪母鸡汤的做法图解6

步骤6

调入适量盐即可食用。
竹荪母鸡汤的做法图解7

步骤7

装碗即可。

竹荪母鸡汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-11

©本菜谱的做法由 沈二儿 编写，未经授权不得转载
分类： 煲 炖 咸鲜 午餐 晚餐

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