樱花肉松蛋糕卷
我的豆龄4.3岁,那时刚刚在厨房折腾,默默地学习做饭,提高厨艺。两年前,2014年6月,第一次在豆果美食分享自己做的美食,我觉得在豆果美食分享很需要勇气,豆果美食的美食达人都是高手,有我膜拜的厨艺界达人。当写了第一篇后,我淡定了,我就是一个笨笨煮妇,我没有大智慧,只分享我做过的,我家人喜欢的,这也算是生活日志。
在厨房慢慢地做一道道家人喜欢的菜肴,用我各种奇思妙想的方法做菜,这是我工作之余最快乐最愿意做的事情。当我把我喜欢的我家人喜欢的拍下来,在豆果美食安安静静地写下来,每逢看到有人留言喜欢,心里特别开心,尤其看到有人跟着我做出来,我更是觉得我必须真实地记录菜谱。
还记得去年5月上传的芒果奶油蛋糕卷,时隔一年,这次在4月樱花绽放的日子,用樱花装饰一下肉松蛋糕卷,肉松蛋糕卷带着春天的印记,带着浪漫的气息!
肉松蛋糕卷披着美美的花外衣,美貌地呈现在春天的餐桌上。
肉松蛋糕卷的做法
肉松蛋糕卷的烹饪技巧
1 制作蛋糕要用新鲜好的鸡蛋,分离鸡蛋要保证蛋白中没有蛋黄,没有油没有水
2 蛋白要打发至湿性发泡,不能过度打发,如果是打发至干性发泡,则容易开裂
3 烘烤的时间和温度要根据自家烤箱来调整
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2016-04-14
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