韩式裱花

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最近迷恋上韩式裱花

韩式裱花的用料

意式奶油霜 300g

韩式裱花的做法

韩式裱花的做法图解1

步骤1

无盐黄油室温软化，切小块放入碗中，用手动打蛋器打到顺滑为止，颜色发白即可
韩式裱花的做法图解2

步骤2

蛋清放入10克糖，打到6～7发不流动即可
韩式裱花的做法图解3

步骤3

20克细砂糖➕15克水放入锅中大火加热，煮到121度，将糖水立即导入蛋白中，用高速打发，
韩式裱花的做法图解4

步骤4

加上喜欢的颜色
韩式裱花的做法图解5

步骤5

好看的韩式裱花好了

韩式裱花的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-15

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