响铃肉

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响铃肉的用料

猪腿肉 50g 花生米 15g
西红柿 1个 菠萝 二分之一

响铃肉的做法

响铃肉的做法图解1

步骤1

肉切薄片，(需注意肉要宽一些方便包住花生米)下适量盐巴味精抓生粉。
响铃肉的做法图解2

步骤2

西红柿，菠萝切块放置一旁待用
响铃肉的做法图解3

步骤3

鸡蛋打均匀下适量的面粉打成糊，(浓稠度要够裹住肉)
响铃肉的做法图解4

步骤4

花生米冷油下锅小火慢慢炸需要炸脆
响铃肉的做法图解5

步骤5

用肉将花生米包裹起来
响铃肉的做法图解6

步骤6

将包裹好的肉挂糊放入锅中(锅需要烧热，油温需要4层)
响铃肉的做法图解7

步骤7

炸的定形以后捞起来将油温升高进行复炸

步骤8

锅内下少许水(不要太多不然汁会太多)，下番茄酱，糖少许盐搅拌均匀，下适量的醋调和糖醋味，味型确定以后，用生粉兑一点水进行勾芡
响铃肉的做法图解9

步骤9

将西红柿，菠萝肉一块放入锅中翻拌均匀淋少许明油起锅即可。

响铃肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-15

©本菜谱的做法由 算病态呢i 编写，未经授权不得转载

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