凉拌特香鸡爪（凤爪）

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香鸡爪的用料

凤爪 2斤 白醋 依个人口味
酱油 依个人口味 红辣椒 依个人口味
蒜蓉 5勺 孜然 1/2勺
白胡椒 1/4勺 香油 1勺

香鸡爪的做法

凉拌特香鸡爪（凤爪）的做法图解1

步骤1

凤爪洗净去脚尖
凉拌特香鸡爪（凤爪）的做法图解2

步骤2

放姜片煮沸水
凉拌特香鸡爪（凤爪）的做法图解3

步骤3

沸水下凤爪煮10分钟（姜片为了去腥，还可以放点料酒）
凉拌特香鸡爪（凤爪）的做法图解4

步骤4

捞出来用凉水冲洗，最好可以用冰水泡一下（皮会更脆）
凉拌特香鸡爪（凤爪）的做法图解5

步骤5

辣椒看个人口味放不放啦
凉拌特香鸡爪（凤爪）的做法图解6

步骤6

喜欢蒜香的可以多放蒜，我这儿还少了
凉拌特香鸡爪（凤爪）的做法图解7

步骤7

放所有料调味。醋和酱油比例1:1比较容易调和口味哟 腌几个小时就可以吃啦，放冰箱腌过一天更棒！

香鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-16

©本菜谱的做法由 我做菜不是给你吃的 编写，未经授权不得转载

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