零失败网红雪媚娘

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雪媚娘的用料

三象水磨糯米粉 200g 粟粉 60g
黄油 100g 细砂糖 100g
鲜牛奶 360g 水磨糯米粉（手粉用） 100g
淡奶油 350g 细砂糖 20g

雪媚娘的做法

零失败网红雪媚娘的做法图解1

步骤1

准备材料
零失败网红雪媚娘的做法图解2

步骤2

将100g水磨糯米粉倒入炒锅小火炒至微黄
零失败网红雪媚娘的做法图解3

步骤3

将三象水磨糯米粉200g、粟粉60g、鲜牛奶360g、细砂糖100g倒入盆中搅拌均匀。
零失败网红雪媚娘的做法图解4

步骤4

将搅拌好的奶糊过筛2遍。
零失败网红雪媚娘的做法图解5

步骤5

将过筛好的奶糊盖上保鲜膜放入蒸锅蒸20－30分钟，用筷子搅拌看看有无稀奶糊流出，有就再蒸一会，直到全部成固体。
零失败网红雪媚娘的做法图解6

步骤6

蒸熟的粉团，取出冷却。
零失败网红雪媚娘的做法图解7

步骤7

面团冷却至不烫手，将融化的黄油加入面团，揉至完全融合成形，这个过程比较难成形。不要着急，一边抓一边揉，大约30分钟左右。
零失败网红雪媚娘的做法图解8

步骤8

黄油与面团揉至完全融合，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟。
零失败网红雪媚娘的做法图解9

步骤9

冷藏面团期间准备水果。
零失败网红雪媚娘的做法图解10

步骤10

准备水果。
零失败网红雪媚娘的做法图解11

步骤11

淡奶油加糖打发备用。
零失败网红雪媚娘的做法图解12

步骤12

将面团取出分成32g左右的小剂子24个。
零失败网红雪媚娘的做法图解13

步骤13

硅胶垫上撒一些手粉，将小剂子擀开。
零失败网红雪媚娘的做法图解14

步骤14

包入奶油和水果。
零失败网红雪媚娘的做法图解15

步骤15

再加一层奶油。
零失败网红雪媚娘的做法图解16

步骤16

新鲜草莓。
零失败网红雪媚娘的做法图解17

步骤17

将奶油包裹草莓。
零失败网红雪媚娘的做法图解18

步骤18

成品。
零失败网红雪媚娘的做法图解19

步骤19

成品。
零失败网红雪媚娘的做法图解20

步骤20

美美滴包装。
零失败网红雪媚娘的做法图解21

步骤21

美美滴包装。
零失败网红雪媚娘的做法图解22

步骤22

美美滴包装。

雪媚娘的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-17

©本菜谱的做法由 优莫优 编写，未经授权不得转载

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