[再见渣难，九阳破壁豆浆机]豆浆甜面包

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这款面包是用免滤的豆浆做的，并且是一次发酵完成！没有添加黄油和植物油，就想保留豆浆的香味儿！

甜面包的用料

高筋面粉 300g 免滤豆浆 155g
淡奶油 30g 酵母 4g
全蛋液 25g 盐 2g
糖 40g 豆浆制作：
黄豆 80g 水 1100ml

甜面包的做法

[再见渣难，九阳破壁豆浆机]豆浆甜面包的做法图解1

步骤1

首先我们要做豆浆，我用的豆浆机是九阳破壁免滤型DJ13R-p3，所以无渣，不用过滤豆浆！用80克黄豆，1100克水，来完成！
[再见渣难，九阳破壁豆浆机]豆浆甜面包的做法图解2

步骤2

其实黄豆都不用称重，九阳豆浆机自带的小量杯一杯就可以了！
[再见渣难，九阳破壁豆浆机]豆浆甜面包的做法图解3

步骤3

将黄豆放入豆浆机中，水量加到1100ML的水位线上就可以了！
[再见渣难，九阳破壁豆浆机]豆浆甜面包的做法图解4

步骤4

然后选择热饮区，干湿豆功能键，很快豆浆就会做好的！
[再见渣难，九阳破壁豆浆机]豆浆甜面包的做法图解5

步骤5

做好的豆浆只见泡沫，却无渣！所以还是保存豆浆的本质香醇比较好！
[再见渣难，九阳破壁豆浆机]豆浆甜面包的做法图解6

步骤6

豆浆在量杯中放凉，准备其他做面包的材料！
[再见渣难，九阳破壁豆浆机]豆浆甜面包的做法图解7

步骤7

因为这次我做的面包没有加黄油和植物油，只有豆浆和少量的淡奶油！
[再见渣难，九阳破壁豆浆机]豆浆甜面包的做法图解8

步骤8

将所以材料放入面包机中，最后加入刚刚榨好的豆浆，注意要凉透哟！面粉的吸水量不同所以加豆浆时注意观察面团的湿度，不要过度！
[再见渣难，九阳破壁豆浆机]豆浆甜面包的做法图解9

步骤9

在面包机中揉25分钟即可！
[再见渣难，九阳破壁豆浆机]豆浆甜面包的做法图解10

步骤10

面团轻轻抻开会出现薄膜！
[再见渣难，九阳破壁豆浆机]豆浆甜面包的做法图解11

步骤11

然后继续揉光面团，称重
[再见渣难，九阳破壁豆浆机]豆浆甜面包的做法图解12

步骤12

平均分成6个小面团
[再见渣难，九阳破壁豆浆机]豆浆甜面包的做法图解13

步骤13

将小面团滚圆，依次完成6个小面团
[再见渣难，九阳破壁豆浆机]豆浆甜面包的做法图解14

步骤14

排入模具中
[再见渣难，九阳破壁豆浆机]豆浆甜面包的做法图解15

步骤15

烤箱中放一碗水，发酵至原面团的2倍大即可！现在这个季节不用烤发酵功能也可以的，如果开温度不要高于30度
[再见渣难，九阳破壁豆浆机]豆浆甜面包的做法图解16

步骤16

发酵好面包生坯上刷蛋液，可以撒一些杏仁片做装饰！烤箱预热180度上下火烤15至18分钟！如果烤箱上火温度高，中途可以加盖锡纸！
[再见渣难，九阳破壁豆浆机]豆浆甜面包的做法图解17

步骤17

萌萌哒！出炉了！
[再见渣难，九阳破壁豆浆机]豆浆甜面包的做法图解18

步骤18

看看面包的组织是不是很棒呢！是款软妹啊！

甜面包的烹饪技巧

由于是一次发酵，所以现在这个季节烤箱中放一碗水，不用开任何功能就可以了发酵到原面团的两倍大即可！因为我用的豆浆机是免滤的，豆浆一定不要过滤，保留豆浆原有的醇香才好！烤箱各家的温度都有偏差，所以要按自己的烤箱温度操作！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-17

©本菜谱的做法由 海燕的手艺 编写，未经授权不得转载
分类： 九阳

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