樱花定胜糕

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喜欢樱花系列产品，樱花这个品牌听着让人觉得温馨浪漫，樱花代表着高雅的爱情，樱花系列产品是搬入新家的首要选择，理想的家是温暖舒适而甜蜜的，有个大大的开放式的厨房，里面安装的是我最爱的樱花系列产品，无油烟的厨房是我向往的，我小时候的家在苏南地块，每当乔迁之喜必定要有这款定胜糕，甜甜蜜蜜的定胜糕，新家的开伙第一餐，吃了代表以后的日子过得甜蜜和美，胜，升，顺，高升，有着很多的祝福的意思，把这款定胜糕做法与大家分享，也祝朋友们过得幸福快乐。

定胜糕的用料

干磨糯米粉 180g 干磨大米粉 120g
白糖 50g 清水 65g
樱花 十几朵 糖桂花 2小勺

定胜糕的做法

樱花定胜糕#浪漫樱花季#的做法图解1

步骤1

准备好原材料，樱花我的是盐渍樱花，需用用冷水浸泡几个小时，期间换几次水漂去咸味。
樱花定胜糕#浪漫樱花季#的做法图解2

步骤2

取一个大碗，放入干磨糯米粉，大米粉，糖与糖桂花。
樱花定胜糕#浪漫樱花季#的做法图解3

步骤3

将凉开水缓缓倒入碗内。
樱花定胜糕#浪漫樱花季#的做法图解4

步骤4

将糕粉顺时针方向慢慢拌匀，静置一个小时，糕粉拌好后用勺子弄松散些，不要去压紧。
樱花定胜糕#浪漫樱花季#的做法图解5

步骤5

糕粉静置好后开始做定胜糕了，我拿了做纸杯蛋糕的油纸，放上一个花型镂空的模具，内壁抹油防粘，然后放入一层糕粉，边缘用勺子抹平，不要压紧，当中按个小坑。
樱花定胜糕#浪漫樱花季#的做法图解6

步骤6

放上一勺豆沙在糕粉中间。
樱花定胜糕#浪漫樱花季#的做法图解7

步骤7

再在模具内撒满糕粉，用勺子抹平。
樱花定胜糕#浪漫樱花季#的做法图解8

步骤8

把樱花沥干水份两朵一组放在糕粉上，然后把模具放在蒸笼里。
樱花定胜糕#浪漫樱花季#的做法图解9

步骤9

锅内放水支蒸架，烧开后放入蒸笼，盖上盖子大火蒸二十分钟。
樱花定胜糕#浪漫樱花季#的做法图解10

步骤10

放至温热脱模，放在小碟子里，定胜糕也可以这么美^_^
樱花定胜糕#浪漫樱花季#的做法图解11

步骤11

来个内部组织，定胜糕很香，豆沙清甜可口。

定胜糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-18

©本菜谱的做法由 jmy的私房菜 编写，未经授权不得转载

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