口感丰腴的鲜美宴客菜轻松做--【剁椒蒜蓉粉丝扇贝王】

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致亲爱的你：我是海燕，职场妈妈一枚，左手工作，右手生活~专注营养美食，做家庭健康料理~ 如果你喜欢我的美食，美图，请关注我的微信公众号--微信搜索添加公众号：海燕的厨房（或者Haiyanfood) 每周定期推送营养菜品，可以在公众号里做美食交流哦！ 最近几天大家的朋友圈有没有被一只船刷了？友谊的小船，说翻就翻，好脆弱口感丰腴的鲜美宴客菜轻松做--【剁椒蒜蓉粉丝扇贝王】 一直以来，我都比较喜欢美食，喜欢做，喜欢吃，如果你也喜欢，那么我负责做，你负责吃，友谊的小船，说上就上，好吗？口感丰腴的鲜美宴客菜轻松做--【剁椒蒜蓉粉丝扇贝王】

蒜蓉粉丝的用料

扇贝王 4-6只 龙口粉丝 100克左右
剁椒 少许 料酒 适量
生抽 适量 黑胡椒 适量
紫蒜 适量 盐 适量
糖 适量

蒜蓉粉丝的做法

口感丰腴的鲜美宴客菜轻松做--【剁椒蒜蓉粉丝扇贝王】的做法图解1

步骤1

扇贝王4-6只 龙口粉丝100克左右 剁椒少许 料酒，生抽，黑胡椒，紫蒜，盐，糖适量
口感丰腴的鲜美宴客菜轻松做--【剁椒蒜蓉粉丝扇贝王】的做法图解2

步骤2

1，干粉丝放入干净的大容器中加入清水 2,30分钟左右泡成柔软状即可 3，紫蒜粒剁成蒜蓉状 4，泡软的粉丝加入少许食盐 5，再接着放入蒜蓉和生抽 6，用筷子把粉丝翻拌均匀后让粉丝充分受味
口感丰腴的鲜美宴客菜轻松做--【剁椒蒜蓉粉丝扇贝王】的做法图解3

步骤3

7，扇贝王洗净后撒入黑胡椒粉和细盐 8， 再调入少许料酒腌制10分钟,左右 9，接着把扇贝肉移开，扇贝壳底部铺一层调好味的粉丝 10，再把贝壳肉放回，码在粉丝上 11，全部放入一个大盘中入蒸锅，大火蒸15分钟左右即可
口感丰腴的鲜美宴客菜轻松做--【剁椒蒜蓉粉丝扇贝王】的做法图解4

步骤4

成品

蒜蓉粉丝的烹饪技巧

1，扇贝我喜欢选大的，肉足，口感丰腴 2，粉丝单独调味 3，加入少许剁椒，更开胃些
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-18

©本菜谱的做法由 海燕的厨房 编写，未经授权不得转载

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