简餐一人食——酱爆八爪鱼

精品
8419 浏览 243 收藏
收藏
Giayi嗳
Giayi嗳
＋ 关注


八爪鱼在好多年前就做过 应该是做法不当 最后倒置口感像在吃像皮糖 吃的牙都痛了。之后对它 就一直望而却步。今天再次试做，完全就不同了，口感 爽脆 肉肉的 非常好吃~真的是爱上它了...... ‘80后的私家厨房’有共众平台了 专门与大家分享一些简单易学的家常小菜 有兴趣的朋友可以在微信关注我@‘80后的私家厨房’

简餐一人食——酱爆八爪鱼的用料

八爪鱼 4个 蘑菇 6个
青红椒 适量 洋葱块 1/3
姜蒜粒 适量 柱候酱 适量
蚝油 适量 料洒 适量
糖 适量 生粉 适量

简餐一人食——酱爆八爪鱼的做法

简餐一人食——酱爆八爪鱼的做法图解1

步骤1

八爪鱼洗净 去掉内脏（这一步我是卖鱼哪里完成的） 切块 蘑菇切片 青红椒都切块
简餐一人食——酱爆八爪鱼的做法图解2

步骤2

蘑菇与八爪鱼都先汆水 水开后放进去 大约2分钟就可以
简餐一人食——酱爆八爪鱼的做法图解3

步骤3

取出沥干水份备用
简餐一人食——酱爆八爪鱼的做法图解4

步骤4

取一个小碗 加一汤匙的清水 加入半汤匙的柱候酱 1/3勺的蚝油 适量的白糖 与生粉 调成料汁
简餐一人食——酱爆八爪鱼的做法图解5

步骤5

锅热倒油 先把洋葱块 与青红椒倒进去 断生后取出
简餐一人食——酱爆八爪鱼的做法图解6

步骤6

锅里再加一点油 加姜蒜粒爆香 放蘑菇
简餐一人食——酱爆八爪鱼的做法图解7

步骤7

炒软后加入八爪鱼 大火炒两分钟后
简餐一人食——酱爆八爪鱼的做法图解8

步骤8

加入青红椒块与洋葱块
简餐一人食——酱爆八爪鱼的做法图解9

步骤9

最后加入调好料汁
简餐一人食——酱爆八爪鱼的做法图解10

步骤10

炒匀后出锅即可

简餐一人食——酱爆八爪鱼的烹饪技巧

蘑菇不要切的太薄 太薄了容易煮软 口感不好 汆水出不要太久 炒的时候要大火快炒 防止八爪鱼炒过头 变硬不好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-21

©本菜谱的做法由 Giayi嗳 编写，未经授权不得转载

简餐一人食——酱爆八爪鱼的其他做法更多

上传我做的这道菜

简餐一人食——酱爆八爪鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 简餐一人食——酱爆八爪鱼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 简餐一人食——酱爆八爪鱼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活