电饭锅红烧肉

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红烧肉的用料

五花肉 500g 酱油 20g
冰糖 10g 料酒 10g
葱 2根 姜 4片
盐 10g 十三香 10g
鸡精 10g

红烧肉的做法

电饭锅红烧肉的做法图解1

步骤1

准备材料，五花肉，葱切段，姜切片，蒜切片，冰糖
电饭锅红烧肉的做法图解2

步骤2

五花肉凉水下锅煮，煮沸把漂浮物撇去，然后把五花肉捞出来
电饭锅红烧肉的做法图解3

步骤3

炒锅加油放冰糖，慢慢把冰糖熬化
电饭锅红烧肉的做法图解4

步骤4

冰糖熬化之后放入五花肉，煎至两面焦黄
电饭锅红烧肉的做法图解5

步骤5

然后放入葱，姜，蒜，翻炒一下加入料酒
电饭锅红烧肉的做法图解6

步骤6

锅里加水，漫过五花肉，然后加入酱油
电饭锅红烧肉的做法图解7

步骤7

加入酱油煮到水沸倒入电饭煲里面，电饭煲煮15分钟，我煮了15分钟肉很烂，不想那么烂也可10分钟
电饭锅红烧肉的做法图解8

步骤8

煮15分钟之后再倒入炒锅里面，大火收汁，这时候可以加点调料，盐根据自己口味加，鸡精，喜欢甜的可以再加点冰糖，我是里面放了玉米，也可不放，如果想放玉米就在五花肉倒入电饭煲里面的时候放，也可放土豆，竹笋
电饭锅红烧肉的做法图解9

步骤9

收汁之后就可以盛出来了，我焖的时间久，所以肥肉入嘴就化，也不油腻，卖相不好看，但是味道超级棒

红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-25

©本菜谱的做法由 泡泡爱烘焙 编写，未经授权不得转载

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