葱油酥饼

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云弄悠
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用油酥方法做的葱油饼真的很好很香也酥得渣满地，平底锅做起来也方便了

葱油酥饼的用料

水油皮 普通面粉 110g
猪油 30g 细砂糖 15g
温水 50g 油酥
普通面粉 60g 猪油 30g
抹面团用的盐 适量 葱花 适量

葱油酥饼的做法

葱油酥饼的做法图解1

步骤1

50克温水，30克猪油，15克糖放入大碗里
葱油酥饼的做法图解2

步骤2

大碗里倒入110克面粉
葱油酥饼的做法图解3

步骤3

揉成面团
葱油酥饼的做法图解4

步骤4

盖上保鲜膜静止15分钟
葱油酥饼的做法图解5

步骤5

小盆里放入30克猪油，60克面粉
葱油酥饼的做法图解6

步骤6

油酥也揉成团
葱油酥饼的做法图解7

步骤7

油酥放到水油皮上
葱油酥饼的做法图解8

步骤8

水油皮包裹好油酥
葱油酥饼的做法图解9

步骤9

包裹好的面团慢慢擀开
葱油酥饼的做法图解10

步骤10

擀的面皮两端向中间折回
葱油酥饼的做法图解11

步骤11

折成如图，然后擀开，重复9,10，11步骤一次
葱油酥饼的做法图解12

步骤12

第二次擀开后面皮上抹盐，撒上葱花
葱油酥饼的做法图解13

步骤13

把面皮卷起来
葱油酥饼的做法图解14

步骤14

切小段
葱油酥饼的做法图解15

步骤15

拿一个小剂子
葱油酥饼的做法图解16

步骤16

擀开
葱油酥饼的做法图解17

步骤17

不粘平底锅先烧热，转最小火，直接烙饼
葱油酥饼的做法图解18

步骤18

饼要反复煎烙，熟的饼是很酥脆的哦
葱油酥饼的做法图解19

步骤19

很香酥的饼
葱油酥饼的做法图解20

步骤20

渣渣掉一地了

葱油酥饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-27

©本菜谱的做法由 云弄悠 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 主食 饼 烙 香

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