滋补排骨汤

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姨妈天好搭档

滋补排骨汤的用料

排骨 当归
西洋参或高丽参 葱
姜 盐
八角 桂皮
枸杞

滋补排骨汤的做法

滋补排骨汤的做法图解1

步骤1

烧热水下排骨焯一下，此时将高丽参劈成小段，不然不容易烂，参煮开后会膨胀，上图是高丽参，下面是当归的用量，因为姨妈缘故需要补补所以放了一点点当归。葱切三段，姜四片。

步骤2

焯好的排骨放入紫砂锅或高压锅，倒入开水没过排骨。放入两勺半盐，葱段，姜片，高丽参当归，一把枸杞，一个八角，一小小段桂皮。紫砂锅炖三小时，电力高压锅炖一小时。
滋补排骨汤的做法图解3

步骤3

开锅，喝汤！

滋补排骨汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-27

©本菜谱的做法由 terring 编写，未经授权不得转载
分类： 汤 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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