炸鸡米花

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自己制作鸡米花，用料放心，干净卫生，既能享受美味，又能体验制作的乐趣，完美~！

炸鸡米花的用料

鸡胸 1块 姜 4片
大葱 1小段 料酒 3勺
生抽 1勺 黑胡椒粉 1/4勺
盐 1/3勺 玉米淀粉 约20克
鸡蛋 1个 面包糠 约100克

炸鸡米花的做法

炸鸡米花的做法图解1

步骤1

鸡胸洗净擦干，踢掉筋膜和脂肪，用擀面杖敲打使鸡肉放松，嘿嘿……
炸鸡米花的做法图解2

步骤2

将鸡肉切成1cm大小的丁，然后放入碗中，加姜，葱，料酒，生抽，盐，黑胡椒粉拌匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏2小时。
炸鸡米花的做法图解3

步骤3

将腌好的鸡丁先裹上淀粉
炸鸡米花的做法图解4

步骤4

再裹上鸡蛋液
炸鸡米花的做法图解5

步骤5

最后裹上面包糠
炸鸡米花的做法图解6

步骤6

烧油，油热后将鸡丁放入锅中，小火炸，火大会糊的，炸至金黄就可以捞出控油啦。（呃……我这鸡丁切的有点儿大了）
炸鸡米花的做法图解7

步骤7

成品~
炸鸡米花的做法图解8

步骤8

再来一张成品的特写，嘿嘿……脆脆的，很好吃~

炸鸡米花的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-28

©本菜谱的做法由 DarkQueen_ 编写，未经授权不得转载

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