草莓果酱（面包机版）

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小份草莓酱，适合单身族

草莓果酱的用料

草莓 500g 白砂糖 250g
盐 4g 柠檬 1个

草莓果酱的做法

草莓果酱（面包机版）的做法图解1

步骤1

步骤一：新鲜草莓用淡盐水浸泡30分钟，沥水

步骤2

步骤二：草莓去蒂，切块放入干净的碗中

步骤3

步骤三：加入250g糖、3g盐

步骤4

步骤四：轻拌匀后，盖上盖子腌制三小时以上，草莓会产生一定量的汁水.

步骤5

步骤五：将步骤四带有汁水的草莓（加几块冰糖）全部倒入锅中大火煮沸，转中小火（偶尔翻拌一下）
草莓果酱（面包机版）的做法图解6

步骤6

步骤六：将柠檬榨汁后倒入步骤五，熬制几分钟后熄火，全部倒入面包机中.
草莓果酱（面包机版）的做法图解7

步骤7

步骤七：盖上盖子后，启用果酱功能.

步骤8

步骤八：熬好的果酱放入用热水烫过沥干的瓶罐中，到叩至冷却，放入冷藏中，因为没有添加剂的原因，吃的过程中一定要用无水无油的勺子，开封后及食，糖不要少加，会缩短保质期.

草莓果酱的烹饪技巧

⚠️熬制后的草莓酱放入密封罐中，密封罐可以用热水烫过后自然晾干，放入冷藏可增长保存时间 ⚠️步骤四有条件不急可以冷藏腌制24小时（盖保鲜膜） ⚠️炒的时候尽量用广口的大锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-28

©本菜谱的做法由 Wine_heart 编写，未经授权不得转载
分类： 亲友聚餐 下午茶 香 甜 面包机

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