五香烤鱿鱼圈

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老方小雨
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鱿鱼是我儿子的大爱，家里没有烤箱前，主要是爆炒韩式鱿鱼和下火锅；败了台小烤箱后，就又多种口味了，烤鱿鱼~`~ 周末去超市看到鱿鱼在搞特价，才3.98元/斤，真是从未有过的便宜啊，以前最便宜的也是8元左右/斤，货不多，就买了三条回来；哈哈，于是就尝试做了五香烤鱿鱼圈，吃时沾点番茄酱，味道棒极了~~~

五香烤鱿鱼圈的用料

鱿鱼 3条 鸡蛋 1个
食盐 2勺 料酒 适量
淀粉 适量 五香粉 半勺
孜然粉 少许 面包糠 适量
番茄酱 适量 黑胡椒粉 半勺

五香烤鱿鱼圈的做法

五香烤鱿鱼圈#黑人牙膏一招致胜#的做法图解1

步骤1

准备好所有食材
五香烤鱿鱼圈#黑人牙膏一招致胜#的做法图解2

步骤2

新鲜鱿鱼清洗干净,如图切鱿鱼圈
五香烤鱿鱼圈#黑人牙膏一招致胜#的做法图解3

步骤3

将鱿鱼圈放入碟中，放2小勺食盐
五香烤鱿鱼圈#黑人牙膏一招致胜#的做法图解4

步骤4

再加些五香粉、黑胡椒粉后滴入少许料酒
五香烤鱿鱼圈#黑人牙膏一招致胜#的做法图解5

步骤5

用筷子拌匀腌制1个小时左右
五香烤鱿鱼圈#黑人牙膏一招致胜#的做法图解6

步骤6

腌好后加入适量淀粉拌匀
五香烤鱿鱼圈#黑人牙膏一招致胜#的做法图解7

步骤7

此时另取盘子倒入适量面包糠，再撒入少许孜然粉拌匀
五香烤鱿鱼圈#黑人牙膏一招致胜#的做法图解8

步骤8

拣一个鱿鱼圈， 沾满蛋液后取出
五香烤鱿鱼圈#黑人牙膏一招致胜#的做法图解9

步骤9

迅速放入面包糠中，滚一圈使之均匀沾上面包糠
五香烤鱿鱼圈#黑人牙膏一招致胜#的做法图解10

步骤10

放入烤盘后，再依次做好剩余鱿鱼圈
五香烤鱿鱼圈#黑人牙膏一招致胜#的做法图解11

步骤11

送入预热好的烤箱中层：200度上下火，烤15分钟，转220度，再烤10分钟
五香烤鱿鱼圈#黑人牙膏一招致胜#的做法图解12

步骤12

看到表面变金黄色取出，外皮脆酥，五香十足
五香烤鱿鱼圈#黑人牙膏一招致胜#的做法图解13

步骤13

吃时沾点番茄酱，味道好极了

五香烤鱿鱼圈的烹饪技巧

1、鱿鱼肉厚不易入味，腌制时间最好长点更好吃 2、烤制时间：各家烤箱不同，提供的仅能参考 3、第一次做忽略了烤盘的容量，鱿鱼量有点多；如果分两盘烤，外形会漂亮
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-01

©本菜谱的做法由 老方小雨 编写，未经授权不得转载

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