懒人口味虾

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懒人口味虾的用料

小龙虾 1千克 大葱 1颗
大蒜 10颗 姜片 5片
花椒 1小把

懒人口味虾的做法

懒人口味虾的做法图解1

步骤1

小龙虾从菜市场买回来，菜贩会把虾去头摘尾。回家用清水多清洗几遍，在放少量盐继续清洗。清洗完后放入料酒、姜片。腌制至少15分钟
懒人口味虾的做法图解2

步骤2

准备好配料：大蒜、新鲜姜丝、小米辣，还有秘制香辣酱。此款香辣酱灵感来源于自己做的牛肉干，喜欢的话，可以参考牛肉干的菜谱。
懒人口味虾的做法图解3

步骤3

小龙虾放入锅中，炒红后捞起。
懒人口味虾的做法图解4

步骤4

将备好的配料放入锅中炒香，适当加入清水，以免颜色炒黑。
懒人口味虾的做法图解5

步骤5

酱料炒好，再放入些清水，用锅盖盖住焖一下，直到汁水收干。撒上大葱丝、花椒、芝麻，再浇上热油，懒人口味虾，出锅啦！

懒人口味虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-04

©本菜谱的做法由 大叔家的小花猫 编写，未经授权不得转载

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