糊塌子

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糊塌子，一道非常简单，最省时间的家常主食，每一个家庭做出来的味道都大不相同，我的这个菜谱适合1人份（孩子的早餐）。

糊塌子的用料

西葫芦 半个（大小适中） 鸡蛋 1个
面粉 适量 白开水 适量
盐 适量 油 适量

糊塌子的做法

糊塌子的做法图解1

步骤1

西葫芦洗干净、削皮（削皮口感好，容易熟），擦丝。
糊塌子的做法图解2

步骤2

加适量盐，建议少盐，西葫芦丝和盐搅拌均匀。
糊塌子的做法图解3

步骤3

打入一个鸡蛋。
糊塌子的做法图解4

步骤4

西葫芦丝和蛋液搅拌均匀。
糊塌子的做法图解5

步骤5

加入适量的面。
糊塌子的做法图解6

步骤6

面粉和西葫芦丝液搅拌均匀。
糊塌子的做法图解7

步骤7

加适量的白开水。
糊塌子的做法图解8

步骤8

搅拌均匀，糊塌子液只要稀稠适中就好。
糊塌子的做法图解9

步骤9

平底锅加热，倒入少量油，（建议少加油），关小火。
糊塌子的做法图解10

步骤10

倒入液体（只要倒入可以铺满平底锅的量就好）此步骤全部为小火，大火很容易糊。
糊塌子的做法图解11

步骤11

锅离开火（这样可以更好的把液体铺平），用铲子把糊塌子液轻轻铺平。
糊塌子的做法图解12

步骤12

轻轻晃动平底锅，糊塌子离开锅底就证明可以翻面了。如果喜欢吃焦一点的，可以再等等。
糊塌子的做法图解13

步骤13

看，这是第一面，我家孩子喜欢嫩一点的所以烙的时间短。
糊塌子的做法图解14

步骤14

这是第二面的样子
糊塌子的做法图解15

步骤15

看着还不错吧。
糊塌子的做法图解16

步骤16

配上水果、鸡蛋和牛奶，就是一份早餐了。
糊塌子的做法图解17

步骤17

有的朋友喜欢蘸蒜汁，因为是作为早餐，我就没有做，只是给孩子挤了些番茄酱，他喜欢这样吃。那么也来介绍一下蒜汁的做法:蒜蓉、白开水、适量盐，调成蒜蓉汁即可。

糊塌子的烹饪技巧

此菜谱适合一人份，加水加面哪个在前都可以，只要西葫芦液稀稠适中就好，建议少盐，如果喜欢用蒜蓉、白开水、盐调成蘸料，那么西葫芦液中最好不要放盐。要注意的是，一定要小火，否则很容易糊。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-04

©本菜谱的做法由 圆圆烘焙 编写，未经授权不得转载
分类： 煎饼 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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