南瓜鸡肉焖饭「厨娘物语」

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厨娘物语c小鹿

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南瓜的甜糯香气融合在米饭里鸡肉和鲜香菇让米饭层次更丰富湿润软糯的南瓜汁包裹着每一颗米饭有一种焖饭的感觉周末懒人在家解决午饭的首选，好看又好吃~ 99%的人都能学会哦！

南瓜鸡肉焖饭的用料

鸡胸肉 1块	南瓜 1个
鲜香菇 6个	米饭 1碗

南瓜鸡肉焖饭的做法

步骤1

日本南瓜切开

步骤2

南瓜切开

步骤3

去籽

步骤4

切块

步骤5

去皮

步骤6

香菇

步骤7

香菇切丁

步骤8

鸡胸肉

步骤9

鸡胸肉切丁

步骤10

锅内放适量油

步骤11

大火爆炒鸡丁

步骤12

加入南瓜和香菇。

步骤13

因为小鹿爱吃脆一点的南瓜，所以先放鸡肉再放南瓜。爱吃烂一点的南瓜的童鞋，可以先放南瓜炒一会，再放鸡和香菇

步骤14

撒盐调味

步骤15

放入米饭炒匀。（爱吃湿润软糯的可以直接用新鲜煮好的米饭，爱吃比较干的可以用隔夜米饭）

步骤16

炒勺

步骤17

盛出装盘

步骤18

厨娘在这里教大家一个摆盘的小技巧，立刻让你的炒饭变的高大上起来~

步骤19

先把炒饭盛小碗里，记得要盛满哦，最好再压一压。

步骤20

接着找一个大盘子，快速的倒扣！

步骤21

这道南瓜鸡肉饭真的很好吃，南瓜汁包裹住每一颗米粒，香香糯糯的，一口下去，还有香菇和鸡肉的香味！

步骤22

想吃特别软的南瓜饭，先把南瓜蒸熟，捣成你放进饭里，饭会更香更甜哦~ 这道属于少油的炒饭，鸡胸肉也是脂肪含量特别低，不用担心变小胖墩~ 也非常适合小朋友吃，南瓜可以保护胃粘膜，降低糖尿病，降血脂和促进生长发育。新鲜香菇含18种氨基酸，营养是牛肉的2倍，和鸡肉搭在一起是绝配哦~

南瓜鸡肉焖饭的烹饪技巧

今天聊南瓜和香菇。南瓜有很多品种，有之前小鹿做过的小金瓜盅饭。这次用到的是日本南瓜，相比普通的大南瓜，粉质度较高，品质更好，更容易煮烂，如果大家用的普通南瓜，就先放南瓜炒熟啦！香菇是小鹿特别爱的食物。香菇享有“植物皇后”的美誉，营养价值十分丰富。南瓜和香菇都是非常健康的食材，对小孩和老人而言，都该经常吃哦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-06

厨娘物语c小鹿

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