豆角炒饭

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薛定谔的猫juap
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在家时妈妈午饭偶尔会做糯米豆角饭，再搭配擂茶，擂茶虽无，豆角饭还是可以自己动手的。

豆角炒饭的用料

豆角 适量 潮汕肉卷 半条
干鱿鱼 半个 鸡蛋 2个

豆角炒饭的做法

豆角炒饭的做法图解1

步骤1

食材
豆角炒饭的做法图解2

步骤2

豆角切碎，肉卷切丁，干鱿鱼剪条泡热水，鸡蛋打匀。
豆角炒饭的做法图解3

步骤3

热油炒干鱿鱼至卷缩状，加点酱油，盛起待用
豆角炒饭的做法图解4

步骤4

翻炒肉卷
豆角炒饭的做法图解5

步骤5

炒鸡蛋
豆角炒饭的做法图解6

步骤6

翻炒豆角至变色，加少许盐
豆角炒饭的做法图解7

步骤7

将炒好的干鱿鱼，肉卷，鸡蛋倒入豆角翻炒
豆角炒饭的做法图解8

步骤8

加入米饭炒匀
豆角炒饭的做法图解9

步骤9

倒入酱油调味
豆角炒饭的做法图解10

步骤10

炒匀，将米饭用锅铲压一下，尽量让米饭颗粒分散，即可装盘

豆角炒饭的烹饪技巧

肉卷可换成瘦肉，材料多少视人数而定，酱油视个人口味调味。饭是现煮的，还是没有那么散，如果是剩饭更好了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-07

©本菜谱的做法由 薛定谔的猫juap 编写，未经授权不得转载

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