香浓芝心蛋包饭

精品
1.2万 浏览 463 收藏
收藏
Sylvie玄乐味
Sylvie玄乐味 Sylvie玄乐味
＋ 关注

今天是母亲节了，以前小时候妈妈带我去吃好吃的，很多东西她都以“这都是小孩子吃的我不吃”为理由拒绝食用，比如炸鸡啦，pizza啊，还有蛋包饭之类的。都说老小孩儿老小孩儿，虽然妈妈现在还不老，但是咱们也要像对待孩子一样的用爱与关怀，理解与耐心来呵护我们生命中最美丽的女人。今天就给妈妈做一道“知心”蛋包饭，都说女儿是妈妈的贴心小棉袄嘛！蛋包饭的各种流派在我看来无非两种：一种是煎蛋皮包裹住饭，一种是炒的蓬松的蛋卷切开盖在饭上。今天做的就是蛋皮包裹的方法，特殊之处就是在饭里加了百吉福芝士，微微加热就有香浓流动的芝心啦！今天的蛋包饭可以用手拿着吃，千万别错过哦！

芝心蛋包的用料

米饭 鸡蛋 2只
胡萝卜丁 洋葱丁
玉米粒 豌豆
培根 2片 盐
鸡精 黄油
橄榄油 胡椒粉
百吉福芝士 2片

芝心蛋包的做法

香浓芝心蛋包饭#味好美食界大战#的做法图解1

步骤1

原料原料～豌豆玉米胡萝卜请先焯烫1分钟捞出～这些配料只要切成丁，其实是随您喜欢，加什么都行！
香浓芝心蛋包饭#味好美食界大战#的做法图解2

步骤2

炒饭太简单。黄油和橄榄油1:1，黄油取其香，橄榄油健康。先下洋葱培根慢慢煸，再加入豌豆玉米胡萝卜，米饭，把饭炒到粒粒分明，即可用盐鸡精胡椒粉调味，关火盛出待用。
香浓芝心蛋包饭#味好美食界大战#的做法图解3

步骤3

蛋包的部分详细点。小火，先倒入四分之三的蛋液，单面加热至底部成型～表面仍旧半凝固。关火，一定要关火啊！
香浓芝心蛋包饭#味好美食界大战#的做法图解4

步骤4

在半个蛋皮的位置加入适量的炒饭铺平，别太多不然裹不上。然后再炒饭上摆上百吉福芝士。
香浓芝心蛋包饭#味好美食界大战#的做法图解5

步骤5

然后芝士上再铺点炒饭，另一边小心铲起，盖在其上。
香浓芝心蛋包饭#味好美食界大战#的做法图解6

步骤6

盖上后用铲子轻推，压实，炒饭的量要得当，就能包住。
香浓芝心蛋包饭#味好美食界大战#的做法图解7

步骤7

倾斜锅子低处向着蛋皮开口处，沿着开口倒入余下蛋液重新开火。
香浓芝心蛋包饭#味好美食界大战#的做法图解8

步骤8

待其底部凝固表面未凝固时，用铲子铲起蛋包饭翻面。
香浓芝心蛋包饭#味好美食界大战#的做法图解9

步骤9

翻个面～把开口处压实即可。
香浓芝心蛋包饭#味好美食界大战#的做法图解10

步骤10

看，底部这样就可以啦～靠蛋液的凝固就完全不会散开了。我的锅子小，又想多包点饭，就用这个法子。如果蛋皮足够大做成蛋饺一样的也可以～那样更简单了，直接盖住就成。
香浓芝心蛋包饭#味好美食界大战#的做法图解11

步骤11

摆盘装饰，挤上一点番茄酱～圣女果做成小兔子和爱心。翻译过来就是兔子爱妈妈，妈妈从小就喜欢叫我小兔子，哈哈。
香浓芝心蛋包饭#味好美食界大战#的做法图解12

步骤12

感谢妈妈，给我能给我最好的一切。一道简单的蛋包饭不能代表什么，如果妈妈每天都能吃到女儿给做的爱心美食，那也是一种幸福吧～虽然不能陪在妈妈身边，但回家一定给您做好多好多好吃的！
香浓芝心蛋包饭#味好美食界大战#的做法图解13

步骤13

给妈妈做的不能光有卖相，味道营养一个都不能少。加了芝士真的太好吃了浓浓的蛋香奶香，颗颗分明的饭粒配上清爽的蔬菜丁一起咀嚼……好吃哭。。。
香浓芝心蛋包饭#味好美食界大战#的做法图解14

步骤14

再来一张断面秀，今天的断面秀太多了……
香浓芝心蛋包饭#味好美食界大战#的做法图解15

步骤15

谢谢大家的观看！

芝心蛋包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-08

©本菜谱的做法由 Sylvie玄乐味 编写，未经授权不得转载

芝心蛋包的其他做法更多

芝心蛋包的全部作品更多

上传我做的这道菜

芝心蛋包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 香浓芝心蛋包饭#味好美食界大战#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 16 香浓芝心蛋包饭#味好美食界大战#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活